28.9.2024 – In der Weihnachtsbäckerei
Neuigkeiten
Was ist los in Haus Heliand? Was beschäftigt und begeistert uns? Woran arbeiten wir gerade? Hier erfahren Sie es!
2018
Neue Rabatte und Freiplätze
Das dürfte viele freuen! Nach vielen Gesprächen mit Lehrerinnen und Lehrern haben wir eine tolle Lösung gefunden. Ab Januar 2019 ist für Schulklassen und Kindergarten-/Hortgruppen ab 20 Personen immer ein Betreuer*innenplatz frei. So ziehen wir mit dem DJH gleich, obwohl wir nicht über die gleichen finanziellen Ressourcen verfügen. Außerdem gibt es jetzt einen Nebensaisonrabatt von 15% für die Wochen der Hessischen Sommerferien und die Monaten Dezember und Januar. Zeiträume, in denen wir erfahrungsgemäß immer viel Platz für Gruppen und Freizeiten haben. (Wir freuen uns auf Ihre Buchungsanfrage!)
Es ist richtig weihnachtlich geworden!
… und alles sieht gleich sanft, friedlich und vorweihnachtlich aus. Leise rieselt der Schnee, bepudert alles in zartem Weiß, alle Geräusche sind gedämpft. Hach, es wird einem richtig warm ums Herz. Ob es bis Heiligabend so bleibt? Jedenfalls ist es in Haus Heliand auch im Winter richtig schön. Winterliche Spaziergänge im Taunus, knirschender Schnee bei jedem Schritt, herrlich!
Es war sehr lecker, vielen Dank!
Im ersten Halbjahr konnten wir stolz verkünden, dass wir den Quellenhof aus Stierstadt als Lieferanten unseres Obsts und Gemüses gewinnen konnten. Leider gibt es nun traurige Nachrichten für uns. Der Quellenhof hat einen neuen Besitzer, die Inhaberfamilie konnte aus gesundheitlichen Gründen nicht weitermachen, und es gibt ein neues Konzept für den Hof, das leider nicht mehr den Handel mit Obst und Gemüse vorsieht. Im Frühjahr machen wir uns aber wieder auf die Suche nach leckeren, regionalen Produkten zur Bereicherung unseres Speiseangebotes, versprochen!
Es knirscht im Gebälk
Umbau der Startrampe der SeilbahnAn einem schönen Samstag Anfang Oktober hieß es, „Baum fällt!“, aber es waren nur die statisch relevanten Pfosten bei den Seilbahnpodesten, denen es zu Leibe ging. Wir hatten vom Hersteller der Bahn Originalpfosten nach Plan bestellt und wollten diese Stück für Stück ersetzen. Aber natürlich passte trotzdem nicht alles auf Anhieb. So wurde aus dem bloßen „Austauschen“ doch ein regelrechtes Anpassen, Ablängen und Neubohren der Bolzenlöcher. Herzlichen Dank an alle Unterstützer! Und vielen Dank an das Küchenteam von Haus Heliand für das leckere Grillen zum Abschluss.
Nachwuchs bei unseren Hühnern
Gertrude mit NachwuchsEs gibt Nachwuchs bei unseren Hühnern. Und das ganz ohne Hahn. Wie konnte das denn passieren? ;-) Nun, Gertrude gluckte und da haben wir ihr befruchtete Eier untergeschoben. Nun sind sechs süße Küken geschlüpft. Gespannt beobachten wir, wie die stolze Stiefmama ihren Nachwuchs durchs Gehege führt, beschützt und umsorgt. Mal sehen, ob wir in einigen Monaten auch einen Hahn haben.
Neue Fenster und Türen
Darauf haben wir lange gewartet. Die zugigen und über vierzig Jahre alten Türen und Fenster zum Innenhof werden ausgetauscht und endlich können die Schlafräume unseres Mittelhauses mit Rollläden verdunkelt werden. Auch die Haupteingangstüren werden bei dieser Gelegenheit ersetzt. Allerdings erhalten wir uns etwas Nostalgie, die Türgriffe mit dem Wappen und Heliandkreuz werden natürlich wieder montiert, Ehrensache. Ein großer Schritt auf dem Weg „Erneuerung des großen Tagesraumes“ ist damit getan.
Bei uns ist aller Anfang leicht!
Seit heute haben wir ein neues Teammitglied! Herzlich Willkommen, Dominik, und viel Erfolg bei Deiner Ausbildung zum Hauswirtschafter. Ok, bis dahin ist es ein weiter Weg, zuerst Assistenz in der HW, aber dann … Wir freuen uns auf Dich mit Deinen neuen Ideen und viel Witz und Frohsinn. Die Praktikumstage mit Dir haben uns schon sehr neugierig gemacht. Freue Dich auf viele lachende Kinder, chaotische Konfis und draufgängerische Jugendliche, denen Du bei uns begegnen wirst!
Frische Kräuter sind echt lecker! ... und gesund!
Hm, lecker! Frische Kräuter, und so hübsch beieinander! Lavendel, Rosmarin, Kresse, Sauerampfer, Thymian, Basilikum, Beifuß, Liebstöckel, Gartenpfeffer u.v.m. Auf unserer Kräuterspirale findet alles seinen Platz und die richtigen Vegetationsbedingungen. Feucht und nährstoffreich unten am „Teich“, sandig, warm und sonnig oben. Ein toller Blickfang ist so eine Spirale auch. Und unser Küchenteam freut sich schon auf die Ernte.
Hauptsache Bio, Hauptsache regional
Ein fast unmöglicher Spagat gelingt uns. Frisches Gemüse und Obst in Demeterqualität bekommen wir fortan vom Quellenhof aus Stierstadt geliefert. Damit wird ein langer Traum wahr. Denn was nutzt die tollste Rohkost- oder Obstplatte, wenn doch nur wieder Massenware aus der ganzen Welt darauf liegt, das Gemüse schon eine halbe Weltreise hinter sich und damit viel Schiffsdiesel oder Flugkerosin verbraucht hat? Jetzt aber „Guten Appetit!“ und genussvoll in die Karotte gebissen!
Was gackert denn da in Haus Heliand?
Eigene Hühner, das war schon lange der Traum der Hausvaterfamilie und so haben wir uns jetzt am letzten Wochenende der Osterferien welche zugelegt: Gertrude, Liselotte, Huberta und Elfriede, so haben wir sie genannt. Es sind große Wyandotten, eine sehr duldsame und friedliche Rasse. Auch wildes Kindergeschrei bringt sie nicht aus der Ruhe.
In einem achtzehn Quadratmeter großen Gehege leben sie jetzt glücklich und legen auch fleißig Eier. Leider können wir sie nicht frei laufen lassen, da sich auf dem Gelände auch mittags der Fuchs zeigt. Da ist einfach der Wald zu nahe. Aber sie haben es trotzdem gut, leben doch in konventioneller Bodenhaltung fast 150 arme Hühner auf gleicher Fläche …
»Busy Bees« in Haus Heliand
Wie jedes Jahr treffen sich am ersten Wochenende der hessischen Osterferien liebe Menschen, die durch tatkräftiges Zupacken Haus Heliand helfen, viele kleine Arbeiten zu erledigen, für die im laufenden Betrieb keine Zeit ist. Dieses Jahr galt unsere volle Kraft der Beseitigung der Überschwemmungsschäden im Gelände. Unser toller Graben hatte große Teile des Wassers abgeleitet und so noch schlimmeres verhindert. (Siehe Meldung „Überschwemmung der Kapelle und des Basements“) Doch am oberen Ende musste ein Bagger den Zufluss erweitern. Weitere Aufgaben: Schlaglochbeseitigung, im Innenhof weitere Platten reparieren, Hühnerstall aufbauen, Tapete von der Kapellendecke abkratzen…
Es gibt immer viel zu tun. Und im Herbst kümmern wir uns um die Seilbahn!
Der Winter ist zurück!
Weihnachten ist schon lange vorbei und wir haben uns schon auf das Frühjahr gefreut. Da kommt der Winter mit herrlichem Schnee zurück. Und die Kinder aus der Ludwig-Richter-Schule haben eine tolle Klassenfahrt im weißen Taunus! In ein paar Wochen ist unser Busy-Bee-Day, an dem viele Helfer kommen. Wir wollen im Innenhof die Platten weiter verlegen und uns um den Graben und das Außengelände kümmern. Wir sind gespannt, ob es bis dahin warm geworden ist und der Frühling Einzug gehalten hat.
Überschwemmung der Kapelle und des Basements
Das war ein Schreck! Früh morgens nach heftigen Sturmböen und Starkregen. Die Orchestra vor unserer Kapelle gleicht einem Swimmingpool. Langsam dringt das Wasser durch die kleinsten Öffnungen von Fenstern und Türen in unsere Kellerräume. In der Orchestra steht es kniehoch, in der Kapelle schon stolze 4 cm. Obwohl die Feuerwehr prompt mit starken Pumpen und Sandsäcken half, waren letztendlich der Estrich und die Trockenbauwände nicht mehr zu retten. Eine Totalsanierung der Räume im Basement musste erfolgen. Allen Unkenrufen zum Trotz hat die Versicherung nicht lange gefackelt. So konnten wir schon Ende April die Wiedereröffnung feiern! Herzlichen Dank!